Feeds:
Articole
Comentarii

Posts Tagged ‘cozonac pufos’

Cei mai buni cozonaci pe care i-am mancat pana acum. Aluatul se lucreaza foarte bine, ies fini si pufosi. Pot fi folosite umpluturi, eu am optat pentru stafide si nuca.

Pentru 2 cozonaci:
Ingrediente:
Aluat:
– 800 gr. Faina
– 180 gr. Zahar
– 4 oua (2 oua intregi+2 galbenusuri)
– Coaja de lamaie
– 1 lingurita sare
– 30 gr. Unt la temperatura camerei
– 200 ml. lapte caldut
– Esenta de rom
– 150 ml. smantana pentru frisca 36% grasime
– 20 gr. Drojdie proaspata
Umplutura:
– 350gr. Nuca
– 100 gr. de stafide
– esenta de rom
– 200 gr. Zahar
– 3 albusuri

Pentru dat seasupra:
– 1 galbenus amestecat cu 1 lingura de lapte
– 1 lingura de zahar+2 linguri de apa

(mai mult…)

Read Full Post »