Fasole frecata

Ingrediente:
– 400gr. fasole
– 2 morcovi
– 1 ceapa
– o bucata de telina
– sare dupa gust

Read Full Post »

Tocana de ciuperci cu mamaliga

Ingredientele sunt pentru o singura portie.

Ingrediente:
– ½ ceapa
– 100 gr. piept de pui sau curcan
– 150 gr. ciuperci champignon
– 100 gr. smantana
– ulei pentru calit ceapa
– condimente: vegeta, sare, piper, oregano si busuioc, dupa gust
– mamaliga

Read Full Post »

Ciorba de varza

Ingredientele sunt pentru o oala de 5 litrii.

Ingrediente:
– 200 gr. costita afumata
– 2 morcovi
– 1 patrunjel radacina
– 2 felii de telina
– 1 ceapa mai mare
– ½ ardei rosu
– 800 gr. varza alba
– 1 lingura vegeta
– cateva fire de cimbru
– verdeturi: telina, leustean si marar
– 150 ml. bullion
– sare dupa gust

Read Full Post »

Pizza

Ingrediente:

Pentru blat:

– 200 ml. apa calduta
– 30 ml. ulei
– 1 lingurita sare
– ½ lingurita drojdie (eu am folosit drojdie uscata)
– 300 gr. faina

Read Full Post »

Covrigei cu telemea

Este o reteta destul de simpla si sunt foarte buni.
Eu nu am avut forma de covrigi si i-am facut dreptunghiulari, dar tot covrigei ii numesc pentru ca asa m-am invatat inca din copilarie si acesta denumire le adauga un gust mai bun.

Si poza cu forma de covrigi:

Ingrediente:
– 250 gr. margarina sau unt
– 200 ml. lapte caldut
– 200 gr. telemea *
– 1 lingurita sare
– 1 lingurita praf de copt
– 500 gr. faina
– 1 ou pentru uns deasupra covrigeii
– susan, chimen sau mac, pentru presarat deasupra

Read Full Post »