Sos teriyaki

Reteta oreluata de pe site-ul Just one cook book

Ingrediente:
– 120 ml sake
– 120 ml. mirin
– 12o ml. sos de soia
– 60 gr. Zahar
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele , se pun pe foc pana se ajunge la fierbere, dupa care se da focul pe minim si se mai lasa 15 minute pana se ingroasa.
Este foarte bun si aromat si merge pus pe orice fel de carne.

Read Full Post »

Salata de macaroane Japoneza

Reteta preluata de pe Site-ul Just one cook book

Este o salata foarte buna si aromata.

Ingrediente:
– 113 gr. Macaroane
– Sare
– 2 linguri ulei de masline
– 1 lingura otet de orez
– 1 lingura zahar

– 1 ou mare
– Jumatate ceapa
– 1 castravete
– Sare
– 3,4 felii de sunca

– 4 linguri de maioneza japoneza
– Piper negru proaspat rasnit

Read Full Post »

Mancare coreana Tteokbokki

Reteta preluata de pe site-ul Maangchi

Ingrediente:
– 300gr. Prajituri din faina de orez
– 70 gr. Pasta de ardei coreana
– 30 gr. Zahar brun
– 3 cepe verzi
– 1 bucata kombu(alge)
– 2 sau 3 oua fierte
– 7 buc. Ansoa uscati (optional)
– 1l de apa

Read Full Post »

Mancare coreana, Japchae, taietei din amidon de cartof dulce, amestecati cu legume si carne

Reteta preluata de pe site-ul Seonkyounglongest

Ingrediente:

Carnea:
– 300 gr. Piept de pui
– 2 catei de usturoi
– 20 gr. Sos de soia
– 20 gr. Zahar brun
– 10 gr. Ulei de susan
– 5 gr. Sake+5 gr. Otet de orez(mirin)
Se face un sos si se pune carnea de pui taiata fidelute, pana cand se taie legumele.

Read Full Post »

Kimchi

Reteta inspirata de aici: Maangachi si Edith

Ingrediente:

– 1 varza chinezeasca
– 1 lingura de sare mare
– 1 legatura ceapa verde
– 5 catei de usturoi
– 1 morcov
– 3 linguri sos de peste
– 2 linguri faina de orez
– 250 ml apa
– 1 lingura de zahar
– 1 ardei iute(sau jumatate ardei iute verde, jumatate ardei iute rosu)
– 1 lingurita de chili, pudra
– 1 bucata de ghimbir
– Jumatate de ridiche alba

Read Full Post »