Kimchi

Reteta inspirata de aici: Maangachi si Edith

Ingrediente:

– 1 varza chinezeasca
– 1 lingura de sare mare
– 1 legatura ceapa verde
– 5 catei de usturoi
– 1 morcov
– 3 linguri sos de peste
– 2 linguri faina de orez
– 250 ml apa
– 1 lingura de zahar
– 1 ardei iute(sau jumatate ardei iute verde, jumatate ardei iute rosu)
– 1 lingurita de chili, pudra
– 1 bucata de ghimbir
– Jumatate de ridiche alba

Read Full Post »