Cozonaci pufosi

Cei mai buni cozonaci pe care i-am mancat pana acum. Aluatul se lucreaza foarte bine, ies fini si pufosi. Pot fi folosite umpluturi, eu am optat pentru stafide si nuca.

Pentru 2 cozonaci:
Ingrediente:
Aluat:
– 800 gr. Faina
– 180 gr. Zahar
– 4 oua (2 oua intregi+2 galbenusuri)
– Coaja de lamaie
– 1 lingurita sare
– 30 gr. Unt la temperatura camerei
– 200 ml. lapte caldut
– Esenta de rom
– 150 ml. smantana pentru frisca 36% grasime
– 20 gr. Drojdie proaspata
Umplutura:
– 350gr. Nuca
– 100 gr. de stafide
– esenta de rom
– 200 gr. Zahar
– 3 albusuri

Pentru dat seasupra:
– 1 galbenus amestecat cu 1 lingura de lapte
– 1 lingura de zahar+2 linguri de apa

Read Full Post »

Batoane cu mac

Reteta este preluata de aici.

Ingrediente:

Ingrediente aluat:
– 500 gr faina
– Un sfert cub drojdie proaspata
– 1/4 lingurita sare
– 250 ml apa calduta
– 50 gr zahar
– 80 ml ulei
Pentru deasupra
– 50 ml apa
– 1 lingurita faina
– 1 lingura mac
Sirop pentru deasupra:
– 2 lingur1 zahar
– 50 ml. apa

Read Full Post »

Floare cu nutella

Ingrediente:
– 500 gr. Faina
– 2 oua
– 180 ml. lapte caldut
– 50 gr. Unt topit
– 50 gr. Zahar
– Jumatate plic drojdie uscata
– 200 sau 250 gr. nutella
In plus: albus pentru uns deasupra

Read Full Post »

Striezel, Cozonac

Este un cozonac foarte bun, se face foarte usor, insa mai trebuie sa lucrez la impletit :).
Ingredientele sunt pentru 2 cozonaci.
Un cozonac l-am facut cu stafide impletit si unul cu nuca.
Ingrediente:
– 500 gr. Faina
– 7 gr. Sare
– 100 gr. Zahar
– 100 gr. Unt
– 1 plic zahar vanilat
– 2 galbenuse
– 2 lingurite drojdie uscata
– Esenta de rom
– Coaja de la o lamaie
– 220 ml. Lapte caldut
– Ou, zahar, migdale pentru pus deasupra
– Nuca si stafide pentru umplutura.

Read Full Post »

Uscatele

Uscatele sau minciunele, prefer denumirea de uscatele :), sunt niste placintele care aduc cu gogsile doar ca se fac mult mai rapid, nu necesita multe ingrediente si sunt preferatele mele. Sunt perfecte impreuna cu un film bun :).

Ingrediente:
– 2 oua
– 125 gr. Smantana (32% grasime)
– 150 ml. lapte
– 2 plicuri zahar vanilat
– 1 lingura de zahar
– 1 lingurita praf de copt
– 480 gr. Faina

Read Full Post »